Uutiset

04.07.2022

EKOVINKKI: HYÖDYNNÄ KURTTURUUSUN TERÄLEHDET JA TEE SIIRAPPIA

Surettaako kurtturuusujen hävittäminen? Ennen kurtturuusupensaiden hävittämistä niistä kannattaa ottaa vielä viimeinen hyöty irti ja valmistaa ruususiirappia. 

Tarvitset: 

5 dl (tai enemmän) puhtaita kurtturuusunlehtiä 

2,5 dl sokeria 

2,5 dl vettä 

Puhtaita lasipulloja ja siivilä 

Puolikkaan sitruunan mehu 

1. Huuhtele kerätyt ruusunlehdet ja tarkista ettei niissä ole ötököitä. 
2. Laita vesi ja sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi ja odota että sokeri sulaa. 
3. Lisää ruusun lehdet ja sitruunamehu ja keitä hiljalleen vähintään 10 minuuttia. Jos haluat paksua siirappia, keitä siirappia pidempään. 
4. Siivilöi terälehdet pois ja pullota puhtaisiin pulloihin. Säilytä jääkaapissa. 

Siirappia voi käyttää esimerkiksi juomien maustamiseen ja värjäämiseen tai lettujen ja jäätelön päällä.

Älä kerää terälehtiä autotien vieressä olevista pensaista saasteiden takia.  

Voit tehdä siirappia myös muista syötävistä ruusuista ja kukista, esimerkiksi syreenistä.

Tee siirappia vain kasveista, joiden tiedät varmasti olevan myrkyttömiä!